CPF สานฝันเยาวชนไทยสู่เส้นทาง "Young Chef มืออาชีพ" ใช้วัตถุดิบพรีเมียม ‘หมูดำซีพี–คูโรบูตะ’สร้างสรรค์สุดยอดเมนู

บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ร่วมสนับสนุนวัตถุดิบระดับพรีเมียมอย่าง "หมูดำซีพี-คูโรบูตะ" ทั้งสันคอและสันนอก มาเป็นวัตถุดิบหลักในการแข่งขันทำอาหารระดับอุดมศึกษาของประเทศไทย "Gourmet & Cuisine Young Chef 2025" สนับสนุนคนรุ่นใหม่ในสายอาชีพอาหาร ตอกย้ำบทบาทของซีพีเอฟในการขับเคลื่อน Soft Power อาหารไทย ผ่านผลิตภัณฑ์คุณภาพสู่ผู้บริโภคทั่วโลก

"หมูดำซีพี-คูโรบูตะ" โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน ชุ่มฉ่ำที่เหนือกว่าหมูปกติทั่วไป มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และคุณค่าทางโภชนาการสูง ที่เลี้ยงดูอย่างพิถีพิถันในโรงเรือนระบบปิดทันสมัยมาตรฐานสากล ด้วยสูตรอาหารจากธัญพืช 100% ปราศจากสารเร่งเนื้อแดง และผ่านการพัฒนาสายพันธุ์คัดพิเศษมาอย่างต่อเนื่องนานกว่า 10 ปี จนได้รับความไว้วางใจจากเชฟมืออาชีพและร้านอาหารชั้นนำทั่วประเทศ

นางศุภรา ศรีบูรณ์ ผู้อำนวยการธุรกิจการค้าในประเทศ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ กล่าวว่า "เวทีนี้เป็นมากกว่าการประชันฝีมือด้านการทำอาหาร แต่คือพื้นที่ที่เปิดโอกาสให้เยาวชนได้พัฒนาทักษะ คิดอย่างสร้างสรรค์ และเรียนรู้แนวคิด รวมถึงร่วมสมัยของอาหารไทย ผ่านวัตถุดิบคุณภาพอย่างหมูดำซีพีคูโรบูตะ เพื่อต่อยอดสู่นวัตกรรมอาหารที่มีมูลค่าในตลาดโลก พร้อมยกระดับมาตรฐานวิชาชีพเชฟไทยสู่เวทีระดับสากล"

ด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูง บวกกับพลังของคนรุ่นใหม่ที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ มั่นใจว่าจะได้เห็นเมนูใหม่ๆ ที่ทั้งอร่อยและมีแนวคิดทันสมัย สะท้อนความสามารถของเชฟรุ่นใหม่ที่กำลังจะเติบโต ต่อยอดและสร้างชื่อเสียงของวงการอาหารไทยให้กว้างไกลยิ่งขึ้น เพราะเมื่อวัตถุดิบที่ดีผสานกับพลังแห่งความคิดสร้างสรรค์ ผลลัพธ์ คือ อาหารคุณภาพ ที่อร่อย และถูกปากอย่างแน่นอน

"หมูเป็นวัตถุดิบที่ทุกคนคุ้นเคย แต่ความท้าทายของเรา คือ จะทำอย่างไรให้ หมูดำซีพีคูโรบูตะ กลายเป็นจานที่สร้างความว้าวได้ ด้วยการปรุงให้น้อยที่สุด แต่สามารถดึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ออกมาได้มากที่สุด พร้อมคงคุณค่าทางโภชนาการไว้อย่างครบถ้วน" หนึ่งในความเห็นของตัวแทนจากผู้เข้ารอบ 10 ทีม  คือ "ทีม Mosaic Motion" จากสถาบันการจัดการปัญญาภิวัฒน์

ด้าน ผู้เข้าแข่งขันจาก "ทีมเถรวาดกวาดลาน" จากมหาวิทยาลัยหอการค้าไทย กล่าวว่า "แม้จะเป็นปีแรกที่ได้เข้าร่วมการแข่งขัน แต่ทุกคนมุ่งมั่นเต็มที่ เพราะเวทีนี้เป็นโอกาสสำคัญในการท้าทายตัวเอง ทั้งเรื่องการจัดการเวลาและการดึงศักยภาพของวัตถุดิบออกมาให้โดดเด่นที่สุด"

ร่วมเชียร์น้องๆ Young Chef ทั้ง 10 ทีม ชิงเงินรางวัลรวมกว่า 300,000 บาท พร้อมถ้วยรางวัลเกียรติยศ ประกาศนียบัตร และโอกาสก้าวสู่เส้นทางเชฟมืออาชีพในอนาคต ในรอบชิงชนะเลิศ วันที่ 20 กันยายน 2568 ณ Culinary Excellence Center @ IMPACT เมืองทองธานี โดยมี หมูดำซีพีคูโรบูตะ จากซีพีเอฟมาเป็นวัตถุดิบพรีเมียม ให้กับผู้แข่งขันคิดเมนูหลักอย่างสร้างสรรค์